胃癌的危险因素有很多，幽门螺旋杆菌(HP)感染可使胃癌发生风险增加2 倍。如果已经查出感染了幽门螺旋杆菌且胃部有不适，应尽快治疗。胃癌可以称为“吃出来的肿瘤”，食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高，会增加患癌风险。不吃早餐、饮食不规律、用餐速度快、暴饮暴食、吃剩饭剩菜、喜食烫食等习惯也会导致胃癌“找上门”。在吸烟的人群中，胃癌，特别是胃食管交界处癌的发生率会升高一倍。长期大量饮酒容易导致胃炎、胃溃疡反复发作，这也是滋生胃癌的温床。
要远离胃癌，务必不要吃霉变食物，少吃或不吃熏制、腌制和泡制食物。规律进餐，不暴饮暴食，不食过硬、过糙、过烫的食物，实行分餐，减少幽门螺旋杆菌的交叉感染，多吃蔬菜水果和葱蒜类。
肠癌主要有如下几种表现：肠刺激症状和排便习惯改变、便血、肠梗阻、腹部肿块、贫血、消瘦、发热、无力等症状。如发现大便习惯改变，突然一天几次或有血，鲜红的血或是浓黑色的血，都应该警惕。如果经常肚子胀痛，也可能是肠癌引起的肠梗阻。此外，肠癌病人一般便血比较厉害，经常脸色苍白，大多会贫血。家族史也是大肠癌的高危因素，20%的患者与遗传有关。50%的肠癌是直肠癌，30%的直肠癌可通过指检确诊。
许多大肠癌患者完全可以早发现。直肠癌指检、直肠镜、乙状结肠癌检查可及时发现多数大肠癌。有高危风险因素的人群平时要注意大便，别把便血错当痔疮，把脓血便错当痢疾。生活中，要避免高脂肪、高蛋白、低纤维饮食。
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