冬季养生饮食“三仁”效果好
全球医院网2011-11-11
立冬过去不久，气温急转直下，寒冷的天气接踵而来。中医专家认为，冬季人体津液易伤，出现各种燥症。中医专家建议，此季节多好多吃一些润肺补水，健胃强脾的饮食，可以有效补充人体的水分，起到养生的效果。
冬季养生饮食“三仁”效果好
中医专家建议，大家可以在养生饮食上宜多进食松子仁、花生和核桃等“三仁”对于身体极佳：
1.松仁：富含脂肪油，大约占74%之多，其中以油酸酯、亚油酸脂为主，并含有丰富的蛋白质、挥发油、糖、磷、铁、钙等。中医认为它性温味甘，有补气充饥、养液息风，调肺滑肠的功效，民间称它为“果中仙品”，能延年轻身不老。它尤适合体质虚弱、大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰的中老年及心脑血管疾病患者食用；女性作为美容保健食品服食，可使肌肤润泽光滑。
2.花生：营养价值很高，据现代营养学分析，它所含的蛋白质仅次于大豆，且属优良的蛋白质，易为人体所消化吸收，所含脂肪量却为大豆的2倍，还含大量的碳水化合物、多种维生素、卵磷脂以及钙、铁等20多种微量元素。同时中医还认为，它性平味甘，能补气、润肺、健脾、开胃。
3.核桃：同样是药食兼之的核桃，中医认为它性温味甘补肾固精、温肺止咳，益气养血，补脑益智、润肠通便，冬日用之对皮肤调养十分理想。
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