一只榴莲三只鸡 榴莲是补血补气的佳品
2011-09-07 16:16:33 凤凰中医
榴莲辛、甘，热。入肝、肾、肺三经。榴莲素有“水果之王”之称，在民间还有“一只榴莲三只鸡”的说法，也有人把榴莲视为女性产后的补品，可补血补气。榴莲是否真的有如此大的功效?为什么人们把它与鸡相提并论?
一只榴莲三只鸡 榴莲是补血补气的佳品
营养学家认为，榴莲的营养的确非常丰富，糖分和热量都较高，而蛋白质、脂肪与其他水果相当，都比较低;相对其他水果，维生素C、维生素A和维生素B2的含量都较高，此外，榴莲中还含有人体必需的矿物质，如钾和钙。
民间自有“一只榴莲三只鸡”的说法。榴莲与鸡，一个是动物，一个是植物，根本不具有可比性，如果非要找出它们的相似之处，便是每100克榴莲的可食部热量与鸡肉相当，大约都为140千卡。但是，动物性食物主要提供优质蛋白质、B族维生素、矿物质和脂肪;而榴莲主要提供维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂等植物的化学物质。营养学家倡导食物的摄入尽量多样化，就是因为不同食物的营养能够互补。
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