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[生活] 冬季喝什么粥最养人

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子兰 显示全部楼层 发表于 2011-11-18 14:35:52 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
冬季喝什么粥最养人    搜狐健康论坛  2011.11.17
    冬季肠胃不好 喝熬烂的粥
  平时煮粥,大家都喜欢把粥熬得糊糊的,觉得这样的粥最有营养,容易让脾胃虚弱的人吸收。因为粥里含有的维生素B族等营养物质都是水溶性营养物质,将粥熬得稀烂以后,给消化不良、脾胃不好或者手术后只能吃流质食物的病人吃,有利于粥中营养物质的吸收。
    如果想要提升粥的营养价值,可以根据食粥对象的不同,搭配不同的食物,提升粥的营养价值。
   淮山瘦肉粥:
  即山药瘦肉粥。这是一种老少咸宜的粥,富含淀粉,搭配根茎,能够健脾开胃。
    胡萝卜芹菜虾皮粥:
  胡萝卜富含胡萝卜素,能够转化为维生素A,对皮肤、眼睛都有好处;芹菜富含大量纤维素;虾皮可以补钙。这样搭配色香味俱全,营养也丰富均衡。
  赤豆百合粥:
  如果想吃甜粥,可以用小红豆搭配百合,尤其秋冬天气干燥,百合非常适合去秋燥。
    皮蛋瘦肉粥吃多没营养
  众所周知,走到大街上,只要有卖粥的地方,必有“皮蛋瘦肉粥”,事实也证明,皮蛋瘦肉粥的味道确实很不错。但皮蛋瘦肉粥对健康无益。
   皮蛋本身没营养,内含的蛋白质已经变性了,对身体健康没有益处。因此建议大家熬粥的时候,选择更加健康的食品与粥进行搭配,而不要选择皮蛋瘦肉粥。如果嘴馋想吃,建议多搭配些有营养的食物。
    哪些人喝粥要当心?
  我们都有这样的体验:早上喝一碗粥去上班或者上学,前两个小时总能够保持精神饱满的状态,但是到了十点左右,肚子就开始咕咕叫了。
    这并不是因为粥没有营养,而是粥有促进消化易于吸收的特点,因此人体血糖会上升得很快,在早上的前两个小时就能够表现得能量充足。但正因为营养易于被吸收,血糖升得快,降得也快,两个小时以后,人就会开始感到饿了。鉴于粥对血糖升降有较大影响糖尿病人最好不要喝粥,以避免血糖上升无法控制的情况出现。
     孩子喝粥注意啥?
  儿童正处于成长期,如何喝粥才能让儿童摄入更多的营养,让营养更均衡呢?这需要遵循一个配餐原则,即:搭配食物的原则,生物学种属越远越好(如动物配植物比单纯植物配植物好),食物种类搭配越多越好,同时食用的次数越多越好。
    粥是个“润滑油”,和什么东西都可以良好进行搭配,只要遵循营养全面平衡的原则,就可以熬出美味营养的粥。

精彩评论14

江南雨 显示全部楼层 发表于 2011-11-19 17:25:34
粥,随便那样都好喝。。。。。
子兰 显示全部楼层 发表于 2011-11-19 18:49:04
回复 江南雨 的帖子

谢谢分享我的帖子
江南雨 显示全部楼层 发表于 2011-11-19 19:15:42
回复 子兰 的帖子

。。。不客气。。。。。。
子兰 显示全部楼层 发表于 2011-11-20 19:32:01
回复 江南雨 的帖子

................
辣椒5656 显示全部楼层 发表于 2011-11-22 16:23:33
子兰 显示全部楼层 发表于 2011-11-22 17:32:32
回复 辣椒5656 的帖子

谢谢分享……
柳浪闻莺 显示全部楼层 发表于 2011-11-22 19:19:45
请教一下:粥,煮的太厚象烂饭一样肯定不好吃,但是能吃饱;煮的太薄清汤寡水的也肯定不好吃;煮的不厚不薄,且不说煮起来有难度,吃起来嘛,是不是该加些馒头之类的?不然撑死了一会就得饿肚子了。
辣椒5656 显示全部楼层 发表于 2011-12-19 15:42:32
一定要加点干粮呀,馒头面包等
子兰 显示全部楼层 发表于 2011-12-19 17:17:21
回复 柳浪闻莺 的帖子

应该加一点干粮,如面包片、馒头、啃一个玉米棒也是办法呀。我经常下午加一次煮红薯。不知能回答你的问题了吗?
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