楼主大学刚毕业,和朋友一起开了个冰淇淋店,卖一些我们自己做的冰淇淋,这个想法在上学的时候就有了,我们的梦想是创立一个想哈根达斯一样品牌,让全世界的人都能吃到我们的冰淇淋。
为了这个梦想,同时身为吃货的楼主,每天会尝试过很多冰淇淋的做法,会在网上找很多资料,看一些介绍的视频,像香草牛奶冰淇淋,就是楼主自学成材的,现在已经是店里的招牌了!
这段时间,楼主想要尝试做一下那个生鲜水果冰淇淋,所以材料最重要的就是要有正宗的生鲜水果了。百度的时候,找到一个品牌名叫作WellFine的生鲜水果浓缩液体,看评论说尝起来能感觉到生鲜果肉,口感相当不错。
楼主看好评很高啊,就决定尝试一下,不过这是个韩国品牌,在中国要到今年10月份才有。楼主就联系了在韩国留学的同学准备让她寄一些过来。同学说这个牌子在韩国还是挺有名的,她自己也经常去买来喝,她就答应了。
昨天收到了同学寄来的EMS,今天把材料都准备好了,现在开始要做的是青葡萄冰淇淋,哈哈!
这就是传说中额WellFine的青葡萄浓缩液,看上去很厉害的样子;
材料都已经备起了:青葡萄、碗、勺子,准备开工…….
先把青葡萄洗好,除皮,放在碗里,
手工冰淇淋制作完成(因为是独家作法,就不告诉大家啦),
开始做青葡萄冰淇淋,
把青葡萄液体倒在碗里,尝了一点,感觉很甜,非常香浓,很适合拿来作冰淇淋;
在冰淇淋上倒上青葡萄浓缩液体,
为了新鲜水果的口感,冰淇淋上放一些青葡萄果粒;
非常香甜,味道不错,如果外观再好看一点就更完美了;
虽然味道是有了,但是外形花掉了,还得再改进一下,希望下次能成功!
楼主真的很热爱自己这份事业,毕竟是楼主和好朋友的心血,所以每天都在努力尝试新的创意,现在我们开始在微信上卖我们的冰淇淋,生意很好哟,每天都很开心!
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