必须改掉吃饭凑合、口味偏重、爱吃肥肉等不良习惯——
1.常吃泡饭
米粥在制作过程中,大米得到了充分的煮制,软烂黏稠,节省了胃内的消化时间。但水泡饭或汤泡饭则不同,饭与水没有真正的融合,而且由于半流质状态,在口腔中几乎没有咀嚼就到达了胃,无疑增加了胃的负担,长此以往,将严重影响胃部的健康。
2.饭后马上吃水果
一般胃内食物的消化时间为4～5个小时,食用水果的最佳时间应当是饭后2小时也就是两餐之间。
3.口味偏重
过多盐的摄入,与高血压的发病呈正相关,而高血压则是影响老年人生活质量的慢性病之一。因此,老年人应尽量减少含盐量较多食物的摄入，可选用番茄酱、麻酱等进行调味，同时采用菜熟后放盐的烹调顺序，可减少盐的摄入。
4.爱吃肥肉
荤素搭配,是合理的膳食原则。无论是素食或荤食,单方面都不可能全面满足机体营养的需要，只有荤素合理的搭配，相互调剂，取长补短，才有利于机体的健康。
5.对烟熏、火烤和油炸食品情有独钟
尽管烹调油是人们所需脂肪、提供能量的重要来源，但食用油过多已成为中国人的营养问题，与之相关的慢性病患病率也在迅速增加。
6.每天酒不离口,烟不离手
吸烟不仅是发生肺癌、肺气肿和支气管炎的危险因素，也易引起冠状血管病和脑血管病。因此,应尽量戒烟限酒。中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升或38°的白酒3两；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒45毫升，或葡萄酒150毫升。
7.吃饭常凑合
一日三餐，这种习惯与人的作息制度相适应,与食物在胃肠内充分消化所需的时间相一致。若经常不吃早饭，饥饱不均，很容易引起消化功能的紊乱，发生消化不良、胃炎等消化系统的疾病。同时还会因为胆汁浓缩，而患胆石症。
8.长期偏食
没有一种天然食物能包含人体所需要的各类营养素。因此,单吃一种食物,或几种食物,无论数量有多大,都不可能维护人体的健康,每个人要按照个人的需要,如年龄、健康状况的不同,来选择不同的食物。
9.不吃糙米粗粮
就营养价值而言,粗杂粮比精米、精面更多地保留了B族维生素、矿物质已成为中国人的营养问题，与之相关的慢性病患病率也在迅速增加。
10.吃饭时也总想着烦心事
带着情绪吃饭,尤其是处于忧伤状态时,注意力并没有放在吃饭上。如果这时吃进大量食物,特别是难以消化的食物,会引起消不良。时间长了,就会引起胃肠道疾病。因此,如果人在忧伤时,不要勉强进食,而应少吃,并选择一些易于消化的清淡饮食。
李长平
来源: 辽宁日报 |
