番茄珍珠汤

主料：西红柿、面粉
辅料：鸡蛋、香菇、青豆、鱼肉、姜
调料：盐、味精、胡椒粉、香油、料酒
烹制方法：
1、将鱼肉去皮切丁剁碎，加盐、胡椒粉、料酒、味精，鸡蛋液、面粉顺一个方向搅拌成糊备用；
2、锅中放入适量清水，烧开后将准备好的面糊，倒入笊篱中用勺子按压入水中，即成珍珠，略煮后加入香菇丁、青豆出锅备用；
3、坐锅点火倒少许油，下姜末爆香，冲入适量清水，调入盐，水淀粉勾芡，放入西红柿和煮好的珍珠、香菇、青豆，烧开后调入味精、香油出锅即可。
特点：色彩鲜艳，清淡爽口。

番茄珍珠汤，番茄和鱼做成，有创意。

从营养搭配还可以，不知适口否，没吃过，呵呵！

我们这里有一家专门做西红柿疙瘩汤的餐馆，每次去都是满座，包厢都得预定生意非常的好。看来这西红柿真是好东西啊

西红柿、鱼圆做成的西红柿珍珠汤，想想也一定好吃，色香味俱全，近期会试着实践一下。谢了！

没吃过，下次可以试试。

还真没吃过耶，可以试试，有创意！