纳速健身

标题: 食物存冰箱的学问 [打印本页]

作者: W、Z 时间: 2012-8-18 20:02
标题: 食物存冰箱的学问

食物存冰箱的学问

一、肉类的存储

* 肉类储藏：避免‘二次冷冻’

* 冷冻肉最好按一次用量切成小块存放

* 肉馅很容易坏，追号一次吃完，因为肉剁碎感染的细菌多

* 用朔料袋或保鲜膜、密封盒把肉包起来在冷冻，隔离空气减少氧化，可以减少脂肪酸败。

* 肉类储藏不要太久

二、面食的存储

花卷、馒头可以放入冷冻箱，如果要储藏三天以上的花卷、馒头，要包好放

如冷冻箱，吃的时候去出来微波炉解冻1—2两分钟口感如初。

三、酸奶、熟肉的存储

酸奶要放冰箱存储否则其中的乳酸菌会很快死亡、市区部分保健价值且口感很酸。

熟肉制品当中可能滋生细菌，甚至是多种危险地致病菌；

豆制品比肉制品更加容易发生微生物大量繁殖的情况，因此他们最好能放在冰箱深处靠内壁的地方，或者放入保鲜盒中。

四、果蔬放冰箱要包层牛皮纸

*
香蕉不要放冰箱

*
速冻食品买回来不马上吃，要立即放入冰箱，并要尽快的吃掉。

*
冰箱后壁最冷，不易存放蔬菜；

*
蔬菜、水果邀请洗净再放入冰箱，因为它们常有大量微生物会污染其他食物。要洗净、甩净水分包好再放入冰箱。

作者: cctv5811 时间: 2012-8-18 20:53
这么好的知识，学习了，谢谢分享！

欢迎光临纳速健身 (https://nasue.com/)