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标题: 常吃橄榄油老年防中风 [打印本页]

作者: 子兰    时间: 2011-9-26 09:26
标题: 常吃橄榄油老年防中风
常吃橄榄油老年防中风

新华社洛杉矶6月16日电研究人员长期调查证实,以橄榄油烹调食物的地中海式饮食方式确实有助预防老年中风。
法国波尔多大学研究人员调查了7625名65岁以上法国老年人,其中近23%从不食用橄榄油烹调的食物,40%有时食用橄榄油烹调的食物,37%经常食用橄榄油烹调的食物。
在调查进行的约5年时间里,共发生了148起中风病例。食用橄榄油的老人发生中风几率为1.5%,不食用橄榄油的人患中风几率为2.6%,前者患中风的风险要比后者低41%。

(本文来源:新民晚报)





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