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标题: 吃西红柿注意四点禁忌 [打印本页]

作者: 子兰 时间: 2011-9-23 08:58
标题: 吃西红柿注意四点禁忌
吃西红柿注意四点禁忌



　　各大门诊统计数据显示，超过7成白领患有不同程度的脂肪肝。肝病专家指出，只要合理调整膳食，同时适当参与运动，中轻度脂肪肝患者无需用药即可快速自愈。有网友问吃：脂肪肝吃什么好呢?小编推荐西红柿，它是防治脂肪肝的食疗和养生佳品。

　　当然，西红柿并不是想怎么吃就怎么吃，防治脂肪肝吃西红柿还是有讲究的。以下四条吃西红柿禁忌，不可不记：
　　1、忌吃未成熟的西红柿
　　未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”，多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状，严重者还有生命危险。西红柿的这种有毒“生物碱”，会随西红柿皮色不断成熟发红后逐渐降低，并会在变红的西红柿中消失。所以未成熟的带青绿色的西红柿，一定不要去品尝。
　　2、空腹时忌食西红柿
　　西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分，是可溶性收敛剂。这些物质很容易与胃酸发生化学反应，进而形成不易溶解的块状物，使胃内张力升高，可引起腹痛、呕吐，甚至休克，空腹时不宜吃西红柿。
　　3、西红柿加热烹制，切忌时间过长
　　如果加热时间过久或反复煮食，会使维生素被大量破坏，失去营养价值。
　　4、生西红柿与生黄瓜不宜同时食用
　　西红柿是一种富含维生素的果蔬食品，每100克西红柿中含胡萝卜素550微克，硫胺素和核黄素各0.03毫克，尼克酸10.6毫克，维生素C19毫克，维生素E0.57毫克，维生素A92微克。而黄瓜中具有维生素C分解酶，能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分。因此，西红柿不宜与黄瓜在一起生食。

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-9-23 19:23
哦，非常好！这些平时都是不注意的。

作者: 子兰 时间: 2011-9-23 19:58
回复柳浪闻莺的帖子

谢谢分享，你说得对这些平时都不注意的。

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-9-23 20:02
所以，很有必要提醒啊！

作者: 子兰 时间: 2011-9-23 20:04
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生黄瓜生番茄不能同吃以前一点都不注意的这次特别地记住了。

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-9-23 21:39
回复子兰的帖子

是的，生黄瓜和生番茄不能同吃真的是一点也不知道，看了这篇文章后，我使劲地想以前有没有同吃过，怎奈一点也想不起来

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