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标题: 不适合下酒的几种菜 [打印本页]

作者: liu4046 时间: 2011-9-19 14:23
标题: 不适合下酒的几种菜
　有些菜不能在喝酒的时候吃，比如，胡萝卜，凉粉，熏腊食品，烧烤等等，这些菜如果在喝酒的时候吃，会对健康不利。常见的不宜下酒的菜有以下几种：　　一、熏腊食品: 因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃黏膜，还会诱发癌症。
　　二、烧烤: 冬天，很多人喜欢和亲朋好友聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
　　三、胡萝卜:因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
　　四、凉粉: 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康……
　　了解了这些不适合下酒的几种菜，对于熏腊食品，烧烤，胡萝卜和凉粉这些常见的食物，男性朋友应知道，喝酒的时候该少吃点了!

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-9-19 20:35
你说的种种，其中烧烤喝酒恐怕最常见了吧？我们拳队一直想组织一次烧烤，呵呵，我一定告诉他们、一定不准他们带酒。

作者: liu4046 时间: 2011-9-20 18:46
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嘿嘿和谐团结的团队，我这个老头子也想加入

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-9-20 21:31

liu4046 发表于 2011-9-20 18:46
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嘿嘿和谐团结的团队，我这个老头子也想加入

哈哈，又来了，你这个“老头子”，没老也被你叫老了。

作者: liu4046 时间: 2011-9-20 21:53
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嘿嘿我是又老又丑，你要看到一定吓的再不敢看第二眼

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-9-21 19:25
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那倒不一定，一般力图把自己丑化的人是一定不会把自己的照片上传的，不然就会露馅。你就是！

作者: liu4046 时间: 2011-9-22 17:11
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我怕吓着你们

你的发了吗

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-9-22 21:01
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当然，我早就发了，而且还不止一张

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