纳速健身

标题: 今年“贴秋膘”不吃肉馒头酸奶效果佳 [打印本页]

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-9-7 11:44
标题: 今年“贴秋膘”不吃肉馒头酸奶效果佳
本帖最后由柳浪闻莺于 2011-9-7 11:45 编辑

“贴秋膘”是传统说法，过去是为长点脂肪，以备冬天御寒用，所以以吃肉为主。而现在食物丰盛，真正要补的其实是“菜、酵、薯、拌”。

绿菜为主，补维生素。

夏季饮食，人们大多以瓜果类为主，其中类胡萝卜素和B族维生素含量不高。所以立秋后可选择应季绿叶菜，如菠菜、芥蓝、莴笋等，来补充维生素A、维生素B族及叶酸的缺乏，以防止视力下降、眼睛干涩、皮肤粗糙、呼吸道易感染等。王雷军说，每天所摄入的绿叶菜的量应为三两到半斤。

发酵食物，帮助消化。

夏天人们食欲不振，又多吃寒凉，胃肠消化功能较弱。王雷军建议，秋天不妨多吃些发酵食物，如馒头、醪糟、酸奶、豆豉等。食物在发酵过程中，既消除了食物本身的抗营养物质，又利于消化吸收，还会产生维生素B12，这种物质在体内以辅酶的形式存在，能促进碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，防止毒素产生。

薯类为先，预防肥胖。

薯类食物属于粗粮，富含B族维生素，钾、镁等矿物质含量也丰富，另外它还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘及由此引发的多种慢性病，如肥胖、糖尿病等。王雷军说，秋季是薯类出产旺季，有事没事吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，很有益处。

蒸拌菜做主打，降低热量。

秋天人们胃口大开，一不留神容易吃多。胡陵建议，可以试试把菜蒸熟了以后热拌，像茄子、西兰花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸，好看好吃，热量不高，营养还不流失。胡陵提醒，蒸拌菜不能蒸老了，三分钟立即停火，放凉后就可以拌了。拌的时候，根据自己的口味，加芝麻酱和蒜、亚麻籽油和香油、番茄酱等等都可以。

作者: 江南雨 时间: 2011-9-7 21:55

肉涨的也太高了，可以少吃不错哦。

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-9-8 17:28

江南雨发表于 2011-9-7 21:55
肉涨的也太高了，可以少吃不错哦。

哈哈，喜食肉者就惨喽！！！

作者: liu4046 时间: 2011-9-14 14:55
我是：荤素搭配，干活不累

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-9-15 21:32

liu4046 发表于 2011-9-14 14:55
我是：荤素搭配，干活不累

哈哈，好一个“荤素搭配，干活不累”，人家的名言可是“男女搭配，干活不累”哦！——活学活用

作者: liu4046 时间: 2011-9-16 15:22

柳浪闻莺发表于 2011-9-15 21:32
哈哈，好一个“荤素搭配，干活不累”，人家的名言可是“男女搭配，干活不累”哦！——活学活用 ...

什么活学活用——著作呀

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-9-16 15:29

liu4046 发表于 2011-9-16 15:22
什么活学活用——著作呀

哈哈，你还想着著作啊？说明你当时一定学得很好哦！

欢迎光临纳速健身 (https://nasue.com/)