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标题: 夏日减肥大计：如何健康完美吃沙拉 [打印本页]

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-6-4 19:21
标题: 夏日减肥大计：如何健康完美吃沙拉
   沙拉首先在色泽上要十分诱人，接下来营养要均衡，味道当然要美味。如果你养成了每天吃沙拉的习惯，那么你就获得了一个最简单但又最营养的膳食方法。

   它的好处有：
   1.各式蔬菜带来丰富的膳食纤维，能帮助降低胆固醇含量和防止便秘，且更易有饱腹感，从而最终达到减肥的目的。
   2.果蔬营养没经过烹饪不会流失，你能吸收更高浓度的抗氧化剂，如维他命、叶酸、番茄红素和β-胡萝卜等。

   吃沙拉有助减肥
   减肥的第一步就是吃低热量的食物，而蔬菜多多的沙拉完全可以实现这一点。沙拉中有更多的素食成分，更少的调味品和高脂肪食物。另外，沙拉中的丰富蔬菜纤维和坚果也容易产生饱腹感，从而帮助减少食物摄入，有益于减肥。
   深绿色蔬菜为基础，提供更多铁及叶酸：或许你习惯用生菜叶制作沙拉，生菜叶含丰富维生素，的确也很健康。
   不过，想要摄取其他食物中很少包含的叶酸及铁，那就要选择深绿色的蔬菜，例如花椰菜、芦笋等。深绿色的蔬菜会提供包括丰富维生素在内的更多营养素。
   红色果蔬增进食欲，调色又调味：洋葱、苹果、胡萝卜……这些红色系的果蔬能够让人从视觉到胃口都兴奋起来，而且确实也使沙拉更加美味。试想，一份仅仅是苦味菜叶的沙拉，谁会想多吃几口呢？
   优质蛋白质，保证营养均衡：选择金枪鱼、鳕鱼等深海鱼，其所含的优质蛋白质能确保这份沙拉营养全面而均衡，同时不含对人体不利的脂肪，不用担心发胖。也可以选择鸡肉等瘦肉类。
   坚果和奶酪，增加饱腹感，为健康加分：在沙拉中加入核桃、杏仁坚果，不仅仅丰富口感，因为坚果中含有的多不饱和脂肪能有效保护心脏，同时容易使人具有饱腹感，从而有效控制体重。
   奶酪同样也如此，还能为人体补充充足的钙质。
   选择油醋汁而非千岛酱，控制热量：近年来流行的为沙拉调味的油醋汁，是由橄榄油和黑醋调成的，是十分健康又低热量的酱汁。应该尽量不添加千岛酱，因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。

作者: 太极妞妞 时间: 2011-6-6 17:10
哈哈哈今天是端午节我给自己做了个酸奶木瓜沙拉(*^__^*) 嘻嘻……味道很好哟

作者: 柳浪闻莺 时间: 2011-6-9 16:08
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想象也好吃哦，我馋！我馋！我馋馋馋！！！

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