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标题: 不能与牛奶同时吃的食物 [打印本页]

作者: awagink 时间: 2009-8-23 20:18
标题: 不能与牛奶同时吃的食物
橘子与牛奶－－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

果汁与牛奶－－牛奶在果汁酸性的环境里凝集牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶与果糖－－牛奶与果糖在加热条件下反应生成有害物。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟．

牛奶与巧克力－－两者反应影响牛奶中钙的吸收牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

牛奶与药－－影响药物吸收，有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶

作者: 我想学打拳 时间: 2009-8-24 08:54
吃牛奶的时候是要注意的。

作者: 抚摩月色 时间: 2009-9-2 14:53
奶和姜一起吃挺好的

作者: xhwb 时间: 2009-9-13 09:05
原来这么多东西不能跟牛奶同吃
难怪呢，我还以为我对牛奶敏感呢

作者: taoli423 时间: 2009-9-13 19:46
我不喝牛奶呵呵

作者: 银月 时间: 2009-9-23 16:47
果汁不可以，恩。。
巧克力也不可以呀~~

作者: czl 时间: 2009-9-23 17:55
长知识了谢谢楼主啦

作者: nemo 时间: 2009-12-5 14:59
最好就别喝牛奶！！！

作者: 汇溪成海 时间: 2010-1-29 10:12
啊哈，真的长见识啦。谢谢！

作者: 大王子 时间: 2010-3-14 22:38
学习的确没有什么坏处～～～～～～～～～～～～

作者: xian.zhang 时间: 2010-4-14 14:40
那鲜奶巧克力本来就在一起的.我还很喜欢吃呢.看来要少吃点儿.谢谢提醒啦!

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