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标题: 你喝常温奶还是鲜牛奶？ [打印本页]

作者: 朱奚 时间: 2020-11-21 23:03
标题: 你喝常温奶还是鲜牛奶？
常温奶还是鲜牛奶好？答案你绝对想不到。

1、牛奶
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常温奶和鲜牛奶最大的区别就是灭菌方式不一样。

鲜牛奶：采用温度较低的巴氏杀菌法，口感好，需要低温冷藏，保质期一般在10天左右。

常温奶：采用更加“严酷”的热处理，在杀死更多细菌的同时，口感略差与鲜牛奶，但不用冷藏，可保存90天以上。

很多人以为常温奶在高温杀菌时导致营养流失严重，其实在130度高温下两三秒钟，对于营养的消耗其实是非常少的，选择主要看个人爱好。

如果经常去超市可以选择鲜牛奶，如果去超市的时间间隔较长，建议选择常温奶，便于食用。

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