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标题: 姜还能泡？ [打印本页]

作者: 朱奚 时间: 2020-11-15 01:12
标题: 姜还能泡？
泡姜的作用

1、泡姜
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泡姜是由青州竹根姜为主要食材做成的一道菜品，属于四川风味泡菜，色泽微黄，鲜嫩清香，微辣带甜。

泡姜只可用嫩姜，不可用老姜。盐水宜用一等老盐水。

味辛、性微温，归肺、脾、胃经。

发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。

适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

禁忌人群：久服积热，损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌食;高血压病人慎食。

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