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标题: 你觉得猪身上什么最补？ [打印本页]

作者: 朱奚 时间: 2020-9-13 00:51
标题: 你觉得猪身上什么最补？
本帖最后由朱奚于 2020-9-13 00:55 编辑

猪身上最不起眼的部位，却是最滋补的食物

1、猪皮
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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。

有滋阴补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

一般人群均可食用:

适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者食用;

外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

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